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痛风患者吃蔬菜也有限制

2022-06-19  admin  阅读:

 

 

  痛风病人在饮食上应遵守“8限2多”原则,营养师顾中一说,国内对于食物中的嘌呤含量并没有一个非常权威准确的数据,只能根据个人体重、年龄、病情等来进行管理。

  “八限制”为:1、嘌呤;2、总能量;3、脂肪;4、果糖;5、蛋白质;6、酒;7、浓茶;8、咖啡。“两多”为:1、喝水;2、吃碱性食物,牛奶、蔬菜、水果可以降低血液和尿液的酸度,使尿液碱性化,西瓜、冬瓜还能利尿。适量维B、维C也有利于尿酸盐溶解。“适合痛风患者的食品主要是精米白面、牛奶、鸡蛋和水果、浅色为主的蔬菜如冬瓜、大白菜、圆白菜等,少吃粗杂粮。菌类、豆类、大部分海产品和动物内脏都应列为忌口食物。停止饮酒,特别是啤酒。”顾中一表示,痛风患者能吃的蔬菜也有限制,蔬菜中笋、芦笋、茭白、菠菜、韭菜等含嘌呤比较高的蔬菜要少吃或不吃。非发作期内,痛风患者吃肉要煮肉弃汤,特别是火锅、涮肉等汤内嘌呤含量太高,要禁喝。据《新京报》